Wie so oft in den Umgebungen Modenas, hat auch Casa Mussini eine Geschichte, deren Wurzeln in die Vergangenheit zurückreichen. Denn die Liebe zum Balsamico-Essig, einem Geschmack, der mit der einheimischen Tradition der Trauben und des gekochten Mostes verbunden ist, wurde von Generation zu Generation, von unseren Großeltern und unseren Vorvätern zur ganzen Familie weitergegeben.Über den gesamten Zeitraum konnte Casa Mussini Kenntnisse, Technik und Fähigkeit sowie auch Leidenschaft, Liebe und Ausrichtung auf die Zukunft entwickeln. Dies ermöglicht uns heute, ein traditionelles aber zukunftsorientiertes Unternehmen zu sein, das auf die Spuren der Vergangenheit die moderneren Techniken und die aktuelleren Mittel anwenden kann. Hinzu kommt außerdem eine tiefe Kenntnis der aktuellen Food & Beverage Trends für ein Produkt, das ständig weiterentwickelt wird.
 
Der Spray, Dressing Nr.4 von Mussini, ist ein Produkt mit einer Basis aus Weinessig und gekochtem Most und weist eine klassische satte dunkelbraune Färbung auf. Es ist in einer praktischen 180 ml Sprayflasche erhältlich. Es ist ideal für die schnelleren Zubereitungen. Sein ausgewogener und angenehm süßsaurer Geschmack sowie der lang anhaltende Geruch passen ausgezeichnet zu Salat, gekochtem oder gedämpftem Gemüse sowie weißem Fleisch (Schwein oder Huhn).